Coltiviamo quello che ci piace, e solo ciò che è adatto al microclima locale: specie e varietà sono scelte e ispirate sia localmente che dai nostri viaggi nel mondo. Tutti i nostri prodotti freschi sono coltivati per essere raccolti a mano, da noi o da voi, e da portare a casa: frutta e verdura, piccoli frutti, nocciole e castagne, piante aromatiche, fiori recisi e commestibili.

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Agricoltura biologica e sostenibilità

Pur utilizzando molti metodi di agricoltura biologica, frutto della nostra ricerca e alla nostra esperienza, crediamo che l’integrazione di alcune pratiche di agricoltura convenzionale migliori significativamente la sostenibilità della nostra attività in confronto ad una certificazione biologica: per l’ambiente, per noi, per i nostri vicini e per i nostri clienti.

Crediamo, inoltre, che sia nostra responsabilità essere onesti e di condividere le nostre conoscenze professionali, e quindi, siamo sempre disponibili per spiegare tutti i processi e prodotti usati nella coltivazione di tutto il nostro cibo, e le motivazioni dietro ogni scelta.

Questo è il vero beneficio di comprare locale e di avere contatto diretto con chi coltiva il vostro cibo.

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